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🍽️ Pommes de terre croustillantes aux olives et au feta
499 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- 1 kg pommes de terre à chair ferme
- Sel
- Poivre (du moulin)
- 4 oignons
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- fromage de brebis 200 g
- 200 g d'olives marinées (à l'ail et aux herbes)
- Persil (pour la décoration)
Préparation
- 1. Lavez soigneusement les pommes de terre et brossez-les.
- 2. Faites cuire les pommes de terre avec la peau dans l'eau salée pendant environ 30 à 40 minutes.
- 3. Sortez les pommes de terre de l'eau et rincez-les brièvement à l'eau froide.
- 4. Épluchez les pommes de terre refroidies.
- 5. Laissez les pommes de terre refroidir complètement.
- 6. Épluchez les oignons.
- 7. Coupez les oignons en deux dans la longueur.
- 8. Coupez les moitiés d'oignon en quartiers.
- 9. Coupez les pommes de terre refroidies en gros dés.
- 10. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- 11. Faites revenir les pommes de terre et les oignons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 12. Retournez les pommes de terre et les oignons de temps en temps.
- 13. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre.
- 14. Coupez le feta en dés.
- 15. Mélangez le feta et les olives aux pommes de terre.
- 16. Faites chauffer le mélange brièvement.
- 17. Servez le plat garni de feuilles de persil frais.
Nutrition par portion
- kcal: 499
- Protein: 14 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 43 g