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🍽️ Pommes de terre sautées croustillantes au fromage fondu

569 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 800 g pommes de terre à cuisson ferme (de la veille)
• 3 c. à soupe clarified butter
• 300 g saucisson de viande
• 300 g tomates cerises
• 100 g Edamer
• sel
• poivre (du moulin)
• paprika doux
• 2 c. à café herbes de Provence séchées

Préparation

1. 1. Épluche les pommes de terre.
2. 2. Coupe les pommes de terre en tranches fines.
3. 3. Réchauffe le clarified butter dans une grande poêle.
4. 4. Fais revenir les tranches de pommes de terre pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5. 5. Retourne les pommes de terre de temps en temps.
6. 6. Déshabille le saucisson de sa peau.
7. 7. Coupe le saucisson dans la longueur.
8. 8. Coupe le saucisson en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
9. 9. Lave les tomates cerises.
10. 10. Coupe les tomates en quartiers.
11. 11. Râpe le fromage ou coupe-le en petits dés.
12. 12. Assaisonne les pommes de terre sautées avec du sel.
13. 13. Assaisonne les pommes de terre sautées avec du poivre.
14. 14. Assaisonne les pommes de terre sautées avec du paprika.
15. 15. Intègre les tranches de saucisson dans les pommes de terre.
16. 16. Fais revenir le saucisson brièvement.
17. 17. Dispose les quartiers de tomates sur les pommes de terre.
18. 18. Saupoudre d'herbes de Provence.
19. 19. Répartis le fromage uniformément dessus.
20. 20. Couvre la poêle.
21. 21. Laisse fondre le fromage à feu doux pendant environ 5 minutes.

Nutrition par portion

• kcal: 569
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 40 g · Carbs: 32 g