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🍽️ Pommes de terre sautées croustillantes

317 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre à l'eau courante.
  2. 2. Épluchez complètement les pommes de terre.
  3. 3. Séchez les pommes de terre avec un torchon de cuisine.
  4. 4. Épluchez l'oignon.
  5. 5. Coupez l'oignon en très petits dés.
  6. 6. Pressez le citron pour obtenir le jus.
  7. 7. Coupez les pommes de terre en tranches très fines à l'aide d'un économe (trancheur à légumes).
  8. 8. Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
  9. 9. Ajoutez les dés d'oignon dans la poêle.
  10. 10. Faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient mous et translucides.
  11. 11. Ajoutez le zeste de citron dans la poêle.
  12. 12. Ajoutez le jus de citron dans la poêle.
  13. 13. Ajoutez les tranches de pommes de terre dans la poêle.
  14. 14. Assaisonnez les pommes de terre avec du sel.
  15. 15. Assaisonnez les pommes de terre avec le mélange d'herbes.
  16. 16. Assaisonnez les pommes de terre avec du poivre au citron.
  17. 17. Assaisonnez les pommes de terre avec du thym.
  18. 18. Faites revenir les pommes de terre par couches à feu doux.
  19. 19. Couvrez la poêle avec un couvercle.
  20. 20. Faites cuire les pommes de terre doucement pendant 30 minutes.
  21. 21. Retournez les pommes de terre au bout de 10 minutes.
  22. 22. Retournez les pommes de terre après 10 minutes supplémentaires.
  23. 23. Servez les pommes de terre sautées croustillantes avec du poisson, de la viande ou du poulet.

Nutrition par portion