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🍽️ Poêle de morue aux pommes de terre sautées

335 kcal · 30 min · 4 portions

Poêle de morue aux pommes de terre sautées Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Place les pommes de terre dans une casserole avec beaucoup d'eau et fais-les cuire 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Tu peux aussi les cuire à la vapeur dans un panier au-dessus de l'eau bouillante.
  2. 2. Pèle les oignons, coupe-les en deux et tranche-les finement. Rince le filet de cabillaud et sèche-le avec du papier essuie-tout. Arrose le poisson de jus de citron et assaisonne-le de sel et de poivre.
  3. 3. Fais chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive. Fais dorer le filet de cabillaud pendant 2 minutes d'un côté. Retourne le poisson, éteins la plaque et laisse reposer le poisson dans la poêle pendant 5 minutes. Retire-le, enveloppe-le dans du papier aluminium et réserve-le.
  4. 4. Pèle les pommes de terre encore chaudes et laisse-les refroidir. Coupe-les ensuite en tranches. Fais chauffer le reste d'huile d'olive dans la poêle et fais dorer les tranches de pommes de terre sur toutes les faces pendant environ 3 minutes. Ajoute les anneaux d'oignon et fais-les cuire encore 3 minutes.
  5. 5. Lave les herbes fraîches, sèche-les bien et coupe-les en fines lanières. Retire le poisson de l'emballage et découpe-le en morceaux. Ajoute le poisson et les herbes aux pommes de terre, mélange le tout et assaisonne enfin avec du sel et du poivre.

Nutrition par portion