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🍽️ Poulet au four au citron et aux olives

327 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet au four au citron et aux olives Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince le poulet sous l'eau froide et courante.
  2. 2. Sèche bien la volaille avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Frotte le poulet à l'intérieur et à l'extérieur avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
  4. 4. Insère une branche de romarin dans la cavité du poulet.
  5. 5. Lave soigneusement les citrons sous l'eau courante.
  6. 6. Coupe le citron bio en fines tranches.
  7. 7. Presse le deuxième citron.
  8. 8. Mélange le jus de citron avec 250 millilitres d'eau.
  9. 9. Place le poulet dans une poêle de cuisson.
  10. 10. Préchauffe le four à 225 degrés Celsius (chaleur tournante 200 degrés Celsius, marque gaz 3 à 4).
  11. 11. Glisse la poêle dans le four préchauffé.
  12. 12. Fais cuire le poulet pendant environ 10 minutes.
  13. 13. Arrose la viande avec 2 à 3 cuillères à soupe d'eau citronnée.
  14. 14. Fais cuire le poulet encore 25 minutes.
  15. 15. Arrose la viande d'un peu d'eau citronnée toutes les 10 à 15 minutes.
  16. 16. Retourne le poulet une fois à mi-cuisson.
  17. 17. Lave les poivrons.
  18. 18. Coupe les poivrons en deux.
  19. 19. Retire les graines des poivrons.
  20. 20. Coupe les poivrons en morceaux à manger.
  21. 21. Lave la courgette.
  22. 22. Coupe la courgette en tranches.
  23. 23. Épluche l'ail.
  24. 24. Coupe les gousses d'ail en deux dans le sens de la longueur.
  25. 25. Place le légumes préparés autour du poulet dans la poêle.
  26. 26. Ajoute les branches de romarin restantes dans la poêle.
  27. 27. Répartis les tranches de citron sur le poulet et les légumes.
  28. 28. Répartis les olives sur le poulet et les légumes.
  29. 29. Assaisonne le tout avec du sel et du poivre.
  30. 30. Fais cuire le plat pendant 20 minutes de plus.

Nutrition par portion