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🍽️ Poulet croustillant à la marinade citron vert-romarin et pommes de terre au four

500 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet croustillant à la marinade citron vert-romarin et pommes de terre au four Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les cuisses de poulet sous l'eau courante.
  2. 2. Séchez bien la viande avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Râpez finement le zeste d'un citron vert.
  4. 4. Pressez le jus de ce citron vert.
  5. 5. Coupez le deuxième citron vert en fines tranches.
  6. 6. Mélangez le jus de citron vert, le zeste de citron vert, le miel, l'huile d'olive, le poivre de cayenne et le paprika dans un petit bol.
  7. 7. Badigeonnez le poulet de marinade sur toutes les faces.
  8. 8. Couvrez le récipient et placez-le au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
  9. 9. Préchauffez le four à 160 degrés Celsius.
  10. 10. Réglez le four sur le mode chaleur haut/bas.
  11. 11. Lavez soigneusement les pommes de terre.
  12. 12. Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur.
  13. 13. Pelez l'ail et le gingembre.
  14. 14. Coupez l'ail et le gingembre en fines tranches.
  15. 15. Placez les pommes de terre, les tranches d'ail, les tranches de gingembre, les branches de romarin et les tranches de citron vert dans un grand plat à gratin.
  16. 16. Versez un peu de bouillon dans le plat à gratin.
  17. 17. Posez les cuisses de poulet marinées sur les légumes.
  18. 18. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.
  19. 19. Enfournez le plat pendant environ 40 minutes.
  20. 20. Badigeonnez le poulet de temps en temps avec la marinade et le jus de cuisson.
  21. 21. Si nécessaire, ajoutez un peu plus de bouillon pour éviter que le plat ne sèche.

Nutrition par portion