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🍽️ Poulet rôti croustillant à l'estragon frais

313 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet rôti croustillant à l'estragon frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Lave le poulet sous l'eau courante.
  3. 3. Sèche bien le poulet avec un torchon de cuisine.
  4. 4. Assaisonne la viande généreusement à l'intérieur et à l'extérieur avec du sel et du poivre.
  5. 5. Lave l'estragon sous l'eau courante.
  6. 6. Égoutte l'estragon.
  7. 7. Prends la moitié des branches d'estragon et remplis la cavité du poulet avec.
  8. 8. Attache le poulet avec de la ficelle de cuisine pour qu'il garde sa forme.
  9. 9. Beurre un plat allant au four.
  10. 10. Place le poulet dans le plat préparé.
  11. 11. Pince le poulet avec un peu de beurre.
  12. 12. Place le poulet dans le four préchauffé.
  13. 13. Fais rôtir le poulet pendant environ 60 minutes.
  14. 14. Pince le poulet à plusieurs reprises avec du beurre pendant la cuisson.
  15. 15. Ajoute un peu d'eau dans le plat si nécessaire pour éviter qu'il ne sèche.
  16. 16. Couvre le poulet avec le reste d'estragon pendant les 5 dernières minutes.

Nutrition par portion