← Toutes les recettes

🍰 Pomme farcie au four avec sauce vanille

633 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 6 pommes acides
• 2 c. à s. d'amandes moulues
• 30 g de beurre
• 2 c. à s. d'amandes effilées grillées
• sucre glace 2 c. à soupe
• 150 g de masse de marzipan
• 3 c. à s. de canneberges (en pot)
• 30 g d'Amarettini émiettés
• 2 c. à s. d'amandes hachées
• 2 c. à s. de raisins secs au rhum
• cannelle
• 1 c. à s. de jus de citron
• 1 paquet de poudre pour pudding à la vanille
• 1 l de lait
• 80 g de sucre
• 1 gousse de vanille (graines grattées)
• 3 gouttes d'arôme vanille au beurre

Préparation

1. 1. Préparez la sauce vanille : Mélangez la poudre de pudding avec 1 litre de lait et le sucre selon les instructions du paquet. Incorporez les graines de vanille et l'arôme vanille au beurre. Laissez la sauce refroidir.
2. 2. Lavez les pommes. Retirez le trognon avec un évideur de pommes. Coupez un petit couvercle sur le dessus de chaque pomme.
3. 3. Coupez la masse de marzipan en dés. Incorporez les canneberges. Ajoutez les autres ingrédients pour la farce et mélangez bien.
4. 4. Placez les pommes dans un plat allant au four beurré. Remplissez-les de la masse de marzipan et posez le petit couvercle de pomme comme un chapeau sur chacune. Saupoudrez d'amandes moulues. Répartissez de petits morceaux de beurre entre les pommes.
5. 5. Faites cuire les pommes au four préchauffé à 200 degrés sur la grille la plus basse pendant env. 40 minutes. Sortez-les, saupoudrez-les d'amandes effilées grillées et saupoudrez de sucre glace. Servez-les avec la sauce vanille.

Nutrition par portion

• kcal: 633
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 76 g