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🍰 Pommes frites – smart

337 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 c. à soupe cerises séchées (sans sucre ajouté)
• 1 c. à soupe canneberges séchées
• 1 c. à soupe raisins secs
• 6 c. à soupe jus de pomme trouble
• 400 g pommes acides (2 pommes)
• 1 c. à soupe amandes (non pelées)
• 0.5 gousse de vanille
• 1 c. à soupe sucre de canne brut
• 150 g yaourt (3,5 % de matière grasse)

Préparation

1. 1. Mets les cerises séchées, les canneberges et les raisins secs dans un petit bol. Arrose-les avec 2 cuillères à soupe de jus de pomme et laisse les fruits tremper.
2. 2. Lave les pommes soigneusement. Retire les trognons avec un évideur à pommes spécial.
3. 3. Hache les amandes finement. Mélange-les avec les cerises, les canneberges et les raisins secs trempés dans le bol.
4. 4. Remplis le creux de la pomme avec le mélange de fruits. Utilise une cuillère à café à cet effet. Place les pommes farcies dans un plat à gratin.
5. 5. Verse le reste du jus de pomme sur les pommes dans le plat. Fais-les cuire au four préchauffé à 200 °C chaleur haut/bas (ou 180 °C chaleur tournante ou marque gaz 3) pendant 30 à 35 minutes.
6. 6. Ouvre la gousse de vanille en longueur. Gratte la graine de vanille avec la pointe d'un couteau et mélange-la avec le sucre.
7. 7. Mélange le sucre vanillé lisse avec le yaourt. Répartis la sauce yaourt vanille sur les assiettes, pose une pomme rôtie dessus et sers le plat.

Nutrition par portion

• kcal: 337
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 57 g