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🍽️ Salade de haricots croquants au thon
430 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- 250 g haricots verts
- sel
- 250 g haricots blancs (boîte; poids égoutté)
- 1 oignon rouge
- 200 g tomates cerises
- 50 g olives noires dénoyautées
- poivre
- 4 c. à soupe huile d'olive
- 2 c. à soupe jus de citron
- 500 g filet de thon (prêt à cuisiner, sans peau)
Préparation
- 1. Lavez soigneusement les haricots verts.
- 2. Coupez les extrémités dures des haricots.
- 3. Faites cuire les haricots dans l'eau salée pendant environ 5 minutes.
- 4. Égouttez les haricots.
- 5. Rincez immédiatement les haricots à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
- 6. Laissez bien égoutter les haricots.
- 7. Ouvrez la boîte de haricots blancs.
- 8. Rincez les haricots blancs dans une passoire sous l'eau courante.
- 9. Laissez également bien égoutter les haricots blancs.
- 10. Pelez l'oignon.
- 11. Coupez l'oignon en deux.
- 12. Coupez l'oignon en fines lamelles.
- 13. Lavez les tomates.
- 14. Coupez les tomates en deux.
- 15. Mettez les haricots verts égouttés dans un grand bol.
- 16. Mettez les haricots blancs égouttés dans le bol.
- 17. Ajoutez les lamelles d'oignon dans le bol.
- 18. Ajoutez les moitiés de tomates dans le bol.
- 19. Ajoutez les olives dans le bol.
- 20. Assaisonnez la salade de sel.
- 21. Assaisonnez la salade de poivre.
- 22. Ajoutez 2 c. à soupe d'huile d'olive aux ingrédients.
- 23. Ajoutez un peu de jus de citron aux ingrédients.
- 24. Rincez rapidement le thon.
- 25. Séchez le thon avec un torchon de cuisine.
- 26. Coupez le thon en dés d'environ 2 cm.
- 27. Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une poêle.
- 28. Faites saisir les dés de thon à feu vif de tous les côtés pendant peu de temps.
- 29. Assaisonnez les dés de thon de sel.
- 30. Assaisonnez les dés de thon de poivre.
- 31. Retirez les dés de thon de la poêle.
- 32. Mettez les dés de thon de côté.
- 33. Mélangez délicatement le thon avec la salade de haricots.
- 34. Servez la salade dans des assiettes.
- 35. Servez la salade.
Nutrition par portion
- kcal: 430
- Protein: 31 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 9 g