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🍽️ Haricots verts aux tomates

71 kcal · 30 min · 4 portions

Haricots verts aux tomates Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les haricots, retirez les extrémités et coupez-les en morceaux d'environ 3 centimètres de long. Portez une grande quantité d'eau à ébullition, ajoutez les haricots et faites-les cuire pendant environ 10 minutes al dente. Égouttez-les, rafraîchissez-les avec de l'eau froide et laissez-les bien s'égoutter.
  2. 2. Lavez les tomates. Incisez une petite croix sur le dessous de chaque tomate, versez-y rapidement de l'eau bouillante, rafraîchissez-les et retirez la peau. Coupez les tomates pelées en quartiers, puis en petits dés.
  3. 3. Épluchez l'oignon et l'ail et hachez-les finement. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez les haricots et faites-les sauter à feu vif en remuant pendant 2 à 3 minutes.
  4. 4. Incorporez les dés de tomate et laissez-les mijoter brièvement. Assaisonnez le plat avec du thym, du poivre et du sel. Servez les haricots aux tomates.

Nutrition par portion