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🍽️ Tartinade crémeuse aux haricots

310 kcal · 30 min · 4 portions

Tartinade crémeuse aux haricots Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les oignons et l'ail.
  2. 2. Hache-les très finement.
  3. 3. Écosse les haricots verts.
  4. 4. Fais chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
  5. 5. Faites revenir les oignons et l'ail dedans brièvement.
  6. 6. Attends que les oignons soient tendres et translucides.
  7. 7. Ajoute les haricots verts à la casserole.
  8. 8. Arrose le tout avec le bouillon de volaille.
  9. 9. Laisse mijoter le mélange dans la casserole couverte.
  10. 10. Mijote pendant 30 à 40 minutes.
  11. 11. Vérifie que les haricots sont bien tendres.
  12. 12. Ajoute un peu plus de bouillon si nécessaire, si le liquide s'est évaporé.
  13. 13. Lave la sarriette.
  14. 14. Détache les petites feuilles des tiges.
  15. 15. Hache les feuilles finement.
  16. 16. Retire environ un tiers des haricots de la casserole.
  17. 17. Écrase grossièrement le reste des haricots.
  18. 18. Remets les haricots entiers retirés dans la préparation.
  19. 19. Mélange la sarriette hachée.
  20. 20. Mélange le parmesan râpé.
  21. 21. Mélange la crème fraîche.
  22. 22. Assaisonne la tartinade de sel selon ton goût.
  23. 23. Assaisonne la tartinade de poivre selon ton goût.
  24. 24. Ajoute un filet de jus de citron.
  25. 25. Frotte les tranches de pain avec un peu d'huile d'olive.
  26. 26. Fais griller les tranches dans une poêle à grill jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  27. 27. Goûte à nouveau la tartinade aux haricots.
  28. 28. Verse la tartinade dans un petit bol.
  29. 29. Saupoudre de poivre noir frais moulu.
  30. 30. Nappe la tartinade d'un dernier filet d'huile d'olive.
  31. 31. Sers la tartinade avec le pain grillé.
  32. 32. Sers du parmesan frais râpé à côté.

Nutrition par portion