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🍽️ Salade de chou-fleur, œuf et jambon

274 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de chou-fleur, œuf et jambon Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement le chou-fleur.
  2. 2. Retirez la base dure à la base.
  3. 3. Coupez le chou-fleur en bouquets de taille égale.
  4. 4. Remplissez une grande casserole d'eau et ajoutez du sel.
  5. 5. Portez l'eau à ébullition.
  6. 6. Ajoutez les bouquets de chou-fleur dans l'eau bouillante.
  7. 7. Faites cuire le légume pendant environ 7 minutes.
  8. 8. Vérifiez si le chou-fleur est cuit al dente.
  9. 9. Égouttez l'eau.
  10. 10. Rincez brièvement le chou-fleur à l'eau froide.
  11. 11. Laissez bien égoutter le légume.
  12. 12. Coupez le citron en deux.
  13. 13. Pressez le jus du citron.
  14. 14. Mélangez le jus de citron avec l'huile.
  15. 15. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
  16. 16. Remuez bien la sauce.
  17. 17. Versez la sauce sur le chou-fleur.
  18. 18. Écalez les œufs cuits.
  19. 19. Coupez les œufs en petits dés.
  20. 20. Coupez le jambon en fins dés.
  21. 21. Dressez le chou-fleur tiède sur des assiettes.
  22. 22. Parsemez la salade avec les œufs.
  23. 23. Parsemez la salade avec le jambon.
  24. 24. Parsemez la salade avec le persil.

Nutrition par portion