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🍽️ Fleurs comestibles en gelée de cidre

29 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Choisis les plus belles fleurs de pensée.
  2. 2. Fais tremper la gélatine pendant quelques minutes dans un bol d'eau froide.
  3. 3. Réchauffe le cidre avec le jus de citron et 100 millilitres d'eau dans une casserole.
  4. 4. Égoutte bien la gélatine trempée et fais-la fondre dans le liquide chaud.
  5. 5. Incorpore 500 millilitres d'eau froide au mélange.
  6. 6. Assaisonne le liquide avec une pincée de sel.
  7. 7. Rince rapidement les moules à l'eau froide.
  8. 8. Versez le mélange à gélatine dans les moules dès qu'il commence à prendre.
  9. 9. Prends les fleurs délicatement avec une pince.
  10. 10. Trempe les fleurs dans le mélange à gélatine et répart-les uniformément.
  11. 11. Place les moules couverts au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
  12. 12. Trempe brièvement les moules dans de l'eau chaude avant de servir.
  13. 13. Démoule délicatement les gelées sur les assiettes.

Nutrition par portion