🍽️ Pâtes rapides au pesto frais au basilic

Name: Pâtes rapides au pesto frais au basilic
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 150 g de spaghettis complets; Sel; 1 botte de basilic; 30 g de pignons de pin (2 c. à s.); 2 c. à s. d'huile d'olive; Poivre; 40 g de parmesan

513 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

150 g de spaghettis complets
Sel
1 botte de basilic
30 g de pignons de pin (2 c. à s.)
2 c. à s. d'huile d'olive
Poivre
40 g de parmesan

Préparation

1. Fais cuire les spaghettis dans beaucoup d'eau salée aussi longtemps qu'ils ont encore un peu de fermeté (al dente). Suis les instructions sur l'emballage.
2. Lave le basilic à l'eau courante et secoue-le bien pour l'égoutter. Détache les feuilles des tiges. Réserve quelques belles feuilles pour la décoration et hache grossièrement le reste.
3. Mets les feuilles de basilic, les pignons de pin et l'huile d'olive dans un mixeur ou un mixeur plongeant. Mixe le tout jusqu'à obtenir une pâte fine. Assaisonne le pesto avec du sel et du poivre selon ton goût.
4. Égoutte les pâtes, laisse-les s'égoutter un court instant et mets-les dans un grand bol. Mélange le pesto avec les pâtes. Décore les pâtes avec les feuilles de basilic réservées. Râpe le parmesan frais ou râpe-le en fines tranches et sers-le à part.

Nutrition par portion

kcal: 513
Protein: 20 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 47 g