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🍰 Géleux blinis aux framboises

105 kcal · 30 min · 4 portions

Géleux blinis aux framboises Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Séparez les œufs. Séparez délicatement le jaune du blanc.
  2. 2. Mélangez la farine normale avec la farine de sarrasin dans un bol.
  3. 3. Délayez la levure dans le lait.
  4. 4. Ajoutez le beurre fondu et le sel au mélange lait-levure.
  5. 5. Incorporez le liquide au mélange de farine.
  6. 6. Couvrez le bol.
  7. 7. Laissez lever la pâte dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
  8. 8. Monttez le blanc en neige ferme.
  9. 9. Incorporez délicatement les blancs en neige à la pâte juste avant la cuisson.
  10. 10. Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle.
  11. 11. Ajoutez une cuillère à soupe rase de pâte dans la poêle.
  12. 12. Écrasez légèrement la pâte dans la poêle.
  13. 13. Faites cuire les blinis des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  14. 14. Répétez l'opération avec le reste de la pâte.
  15. 15. Faites bouillir les framboises avec l'eau-de-vie de framboise et le miel.
  16. 16. Servez la sauce avec les blinis prêts.

Nutrition par portion