🍽️ Bavarois Bleus (Saucisses de Nuremberg grillées en sauce au vinaigre et oignons)

Name: Bavarois Bleus (Saucisses de Nuremberg grillées en sauce au vinaigre et oignons)
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 5 oignons; 1 carotte; 500 ml vin blanc sec; 500 ml vinaigre de vin blanc; 1 c. à café de graines de moutarde; 5 feuilles de laurier; 1 c. à soupe de grains de poivre; 1 c. à soupe de baies de genièvre; sucre; sel; poivre (du moulin); 600 g saucisses de Nuremberg grillées

540 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

5 oignons
1 carotte
500 ml vin blanc sec
500 ml vinaigre de vin blanc
1 c. à café de graines de moutarde
5 feuilles de laurier
1 c. à soupe de grains de poivre
1 c. à soupe de baies de genièvre
sucre
sel
poivre (du moulin)
600 g saucisses de Nuremberg grillées

Préparation

1. Épluche les oignons et coupe-les en fines rondelles. Épluche la carotte et coupe-la également en tranches.
2. Mets les saucisses dans la sauce et laisse-les infuser pendant environ 20 minutes.
3. Sers les saucisses avec la sauce aux oignons dans des assiettes à soupe ou de petits bols. Du bon pain paysan francophone frais se marie parfaitement avec.

Nutrition par portion

kcal: 540
Protein: 22 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 9 g