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🍰 Gâteau au fromage et myrtilles sur plaque

278 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau au fromage et myrtilles sur plaque Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine, les amandes moulues et le sel dans un bol.
  2. 2. Fais un petit creux au milieu du mélange de farine.
  3. 3. Délie la levure dans une cuillère à café de sucre brut et la moitié du lait.
  4. 4. Verse le mélange de levure dans le creux.
  5. 5. Saupoudre légèrement le bord du bol de farine.
  6. 6. Laisse lever la pâte couverte pendant environ 10 minutes dans un endroit chaud.
  7. 7. Ajoute 50 grammes de sucre brut, un œuf, le reste du lait et le beurre au levain.
  8. 8. Mélange le tout avec les crochets d'un mixeur à main pour obtenir une pâte lisse.
  9. 9. Couvre le bol avec un torchon humide.
  10. 10. Laisse lever la pâte à température ambiante pendant environ une heure.
  11. 11. Lave les myrtilles.
  12. 12. Élimine les éventuelles baies abîmées.
  13. 13. Sèche les myrtilles avec un papier absorbant.
  14. 14. Laisse bien égoutter le fromage blanc maigre.
  15. 15. Ouvre la gousse de vanille en long.
  16. 16. Gratte les graines avec un couteau.
  17. 17. Mélange le fromage blanc avec les graines de vanille.
  18. 18. Ajoute les œufs restants, le sucre et la semoule au mélange de fromage blanc.
  19. 19. Pétris à nouveau vigoureusement la pâte à levure.
  20. 20. Étale la pâte de la taille de ta plaque de cuisson.
  21. 21. Forme un rebord en même temps.
  22. 22. Étale le mélange de fromage blanc dessus.
  23. 23. Répartis les myrtilles uniformément dessus.
  24. 24. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur statique.
  25. 25. Fais cuire le gâteau pendant environ 50 minutes.
  26. 26. Couvre le gâteau s'il brunit trop.
  27. 27. Sors le gâteau du four.
  28. 28. Laisse le gâteau refroidir.
  29. 29. Démoule le gâteau de la plaque.
  30. 30. Coupe le gâteau en morceaux pour le servir.

Nutrition par portion