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🍰 Délice glacé de myrtilles et yaourt

845 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 300 g myrtilles
• 50 ml jus d'orange
• 75 g miel de lavande
• 1 c. à café zeste d'orange râpé
• 700 ml yaourt (3,5 % de matière grasse)
• fleurs de lavande

Préparation

1. 1. Lavez soigneusement les myrtilles, retirez les éventuelles tiges et laissez-les bien s'égoutter dans une passoire. Prenez une petite poignée de baies et mettez-les de côté pour les utiliser plus tard comme décoration.
2. 2. Prenez le reste des baies et mixez-les avec le jus d'orange, le miel de lavande et le zeste fin d'orange jusqu'à obtenir une masse lisse. Incorporez ensuite ce mélange au yaourt en remuant bien, puis goûtez pour vérifier l'équilibre des saveurs.
3. 3. Placez la crème au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir pour qu'elle soit bien froide. Au moment de servir, déposez les myrtilles réservées et quelques fleurs de lavande sur la crème pour une belle présentation.

Nutrition par portion

• kcal: 845
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 109 g