🍽️ Bagels aux myrtilles

Name: Bagels aux myrtilles
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 180 g farine de blé complète; 1 c. à soupe graines de lin moulues (ou graines de chia); levure chimique 1.5 c. à café; 200 g fromage frais (45 % matière grasse); 75 g myrtilles

223 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

180 g farine de blé complète
1 c. à soupe graines de lin moulues (ou graines de chia)
levure chimique 1.5 c. à café
200 g fromage frais (45 % matière grasse)
75 g myrtilles

Préparation

1. Mélange 160 grammes de farine, les graines de lin et la levure chimique dans un grand bol.
2. Ajoute le fromage frais et pétris le tout pour obtenir une pâte ferme.
3. Lave les myrtilles, sèche-les et incorpore-les délicatement, légèrement écrasées ou coupées en deux, dans la pâte.
4. Saupoudre un peu de farine sur ton plan de travail et divise la pâte en six morceaux de taille égale.
5. Forme chaque morceau en une petite boule et aplatis-la légèrement si tu le souhaites. Creuse un trou au centre, ou fais-les simplement cuire comme de petits pains ronds sans trou.
6. Pose les bagels sur une plaque recouverte de papier cuisson et fais-les cuire au four préchauffé à 180 degrés chaleur statique (160 degrés chaleur tournante ou thermostat 2 à 3) pendant 20 à 22 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7. Sors les bagels du four, laisse-les bien refroidir avant de servir et coupe-les en morceaux ou en quartiers.

Nutrition par portion

kcal: 223
Protein: 8 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 20 g