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🍽️ Salade croquante aux courgettes et au fromage

263 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 250 g laitue
• 2 courgettes
• 1 oignon nouveau
• 100 g fromage frais de chèvre
• 2 c. à soupe noix
• 3 c. à soupe vinaigre de vin blanc
• 1 c. à soupe vinaigre balsamique
• 5 c. à soupe huile d'olive
• sel
• poivre (du moulin)

Préparation

1. 1. Détache les feuilles de laitue une par une.
2. 2. Lave les feuilles sous l'eau courante.
3. 3. Élimine toutes les parties flétries ou abîmées.
4. 4. Égoutte bien la salade ou sèche-la avec un torchon.
5. 5. Découpe les feuilles en morceaux de taille à manger.
6. 6. Lave bien les courgettes.
7. 7. Coupe les courgettes en tranches très fines dans la longueur.
8. 8. Coupe les extrémités des oignons nouveaux.
9. 9. Lave les oignons nouveaux.
10. 10. Coupe les oignons nouveaux en fines rondelles.
11. 11. Émiette le fromage en petits morceaux avec les mains.
12. 12. Verse les vinaigres, l'huile, le sel et le poivre dans un bol.
13. 13. Mélange bien tous les ingrédients de la vinaigrette.
14. 14. Incorpose délicatement les éléments de la salade dans la vinaigrette.
15. 15. Répartis la salade sur les assiettes.
16. 16. Parseme la salade terminée avec les morceaux de fromage.

Nutrition par portion

• kcal: 263
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 6 g