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🍽️ Salade de feuilles fraîches avec trempette crémeuse aux herbes

282 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 250 g de salade à feuilles mélangée (par ex. Lollo rosso et roquette)
• 4 tomates
• 2 c. à s. de vinaigre de vin blanc
• 4 c. à s. d'huile d'olive
• Sel
• Poivre (du moulin)
• 200 g de fromage frais
• 2 c. à s. d'herbes hachées
• 2 c. à s. de jus de citron
• Basilic (pour la décoration)

Préparation

1. 1. Lavez soigneusement les salades, retirez les feuilles fanées et essorez-les. Si nécessaire, déchirez les feuilles en morceaux de taille appropriée. Lavez les tomates et coupez-les en quartiers.
2. 2. Mélangez le vinaigre, le sel, le poivre et l'huile d'olive pour obtenir une vinaigrette, assaisonnez selon votre goût et mélangez-la aux ingrédients de la salade. Dans un bol séparé, mélangez le fromage frais, les herbes, le jus de citron, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
3. 3. Servez la salade sur des assiettes et accompagnez-la de la crème au fromage frais aux herbes. Décorez le plat avec des feuilles de basilic frais.

Nutrition par portion

• kcal: 282
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 4 g