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🥗 Poulet croustillant sur salade de feuilles fraîches

350 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet croustillant sur salade de feuilles fraîches Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Sale et poivre légèrement les filets de poitrine de poulet.
  2. 2. Badigeonne généreusement les filets d'huile à l'ail.
  3. 3. Place les filets dans une poêle à griller.
  4. 4. Préchauffe le four et active la fonction grill.
  5. 5. Fais griller les filets de poulet sous le grill jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  6. 6. Retourne les filets une fois pendant la cuisson.
  7. 7. Laisse égoutter les filets cuits sur un torchon de cuisine.
  8. 8. Nettoie les champignons huîtres avec un chiffon humide.
  9. 9. Coupe les champignons en quartiers ou en huitièmes.
  10. 10. Fais revenir les champignons dans l'huile à l'ail restante à feu vif.
  11. 11. Lave la laitue et le Lollo Rosso.
  12. 12. Égoutte bien la salade.
  13. 13. Dresse la salade sur quatre assiettes.
  14. 14. Pèle le concombre.
  15. 15. Coupe le concombre en tranches.
  16. 16. Nettoie les oignons nouveaux.
  17. 17. Coupe la partie vert clair des oignons nouveaux en anneaux.
  18. 18. Répartis les tranches de concombre et les anneaux d'oignon nouveau sur la salade.
  19. 19. Lave les tomates.
  20. 20. Retire les pédoncules des tomates.
  21. 21. Coupe les tomates en dés.
  22. 22. Parseme les dés de tomate sur la salade.
  23. 23. Dresse les champignons huîtres sautés de manière décorative sur la salade.
  24. 24. Coupe les filets de poitrine de poulet en lanières en biais.
  25. 25. Répartis les lanières de poulet sur la salade terminée.
  26. 26. Lave les piments.
  27. 27. Coupe les piments en deux.
  28. 28. Épépine les piments.
  29. 29. Coupe les piments en fines lanières.
  30. 30. Presse la gousse d'ail.
  31. 31. Fais chauffer le piment, l'ail et les autres ingrédients de la vinaigrette dans une petite casserole.
  32. 32. Mélange jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
  33. 33. Goûte à nouveau la vinaigrette et ajuste l'assaisonnement.
  34. 34. Arrose les salades de la vinaigrette.

Nutrition par portion