🍽️ Salade croquante aux fraises, Gouda et arachides grillées

Name: Salade croquante aux fraises, Gouda et arachides grillées
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 30 g de amandes de cacahuètes non salées; 1 laitue pommée; 1 poivron jaune; 250 g de fraises; 200 g de jeune Gouda; 2 c. à soupe de vinaigre de framboise; 1 pincée de sel; Poivre moulu; 2 c. à soupe d'huile

305 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

30 g de amandes de cacahuètes non salées
1 laitue pommée
1 poivron jaune
250 g de fraises
200 g de jeune Gouda
2 c. à soupe de vinaigre de framboise
1 pincée de sel
Poivre moulu
2 c. à soupe d'huile

Préparation

1. Hachez les cacahuètes finement.
2. Faites revenir brièvement les cacahuètes hachées dans une poêle antiadhésive sans matière grasse.
3. Retirez la poêle du feu.
4. Répartissez les cacahuètes sur une assiette et laissez-les complètement refroidir.
5. Lavez soigneusement la laitue pommée.
6. Retirez les côtes dures de la salade.
7. Coupez le vert de la salade en bouchées.
8. Égouttez la salade dans une essoreuse à salade.
9. Coupez le poivron en quatre parties.
10. Retirez l'intérieur du poivron avec les graines.
11. Rincez le poivron vide sous l'eau courante.
12. Coupez le poivron en petits dés.
13. Rincez les fraises.
14. Retirez le vert des fraises.
15. Coupez les fraises en morceaux appropriés.
16. Coupez le fromage Gouda en petits dés.
17. Mélangez le vinaigre, le sel, le poivre et l'huile dans un petit bol.
18. Incorporez délicatement les ingrédients préparés dans la vinaigrette.
19. Servez la salade immédiatement.

Nutrition par portion

kcal: 305
Protein: 15 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 6 g