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🍽️ Salade croquante aux légumes feuillus avec croûtons croustillants

307 kcal · 30 min · 4 portions

Salade croquante aux légumes feuillus avec croûtons croustillants Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Détachez les feuilles des laitues une par une.
  2. 2. Lavez les feuilles soigneusement à l'eau courante.
  3. 3. Retirez toutes les parties dures ou fibreuses des feuilles.
  4. 4. Séchez les feuilles dans une essoreuse à salade.
  5. 5. Découpez les feuilles sèches en morceaux de taille à manger.
  6. 6. Pelez les carottes.
  7. 7. Coupez les carottes en fines tranches.
  8. 8. Lavez les tomates.
  9. 9. Coupez les tomates en deux.
  10. 10. Retirez le cœur dur des moitiés de tomates.
  11. 11. Coupez la chair molle des tomates en petits dés.
  12. 12. Égouttez le maïs dans une passoire.
  13. 13. Retenez la croûte du pain de mie.
  14. 14. Coupez le pain en petits dés.
  15. 15. Chauffez 2 à 3 cuillères à soupe d'huile dans une poêle.
  16. 16. Faites dorer les dés de pain dans l'huile chaude.
  17. 17. Mettez la moutarde, le sel et le poivre dans un petit bol.
  18. 18. Ajoutez le vinaigre au bol.
  19. 19. Mélangez énergiquement les ingrédients de la vinaigrette.
  20. 20. Incorporez l'huile lentement dans le mélange.
  21. 21. Continuez à remuer jusqu'à ce que la vinaigrette soit crémeuse.
  22. 22. Goûtez la vinaigrette et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
  23. 23. Versez la vinaigrette prête sur les ingrédients de salade préparés.
  24. 24. Mélangez bien le tout jusqu'à ce que la salade soit uniformément enrobée.
  25. 25. Transvasez la salade dans un plat.
  26. 26. Servez la salade immédiatement.

Nutrition par portion