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🍽️ Tartelettes croustillantes à la truffe avec pâte feuilletée

269 kcal · 30 min · 4 portions

Tartelettes croustillantes à la truffe avec pâte feuilletée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés en chaleur tournante.
  2. 2. Beurrez légèrement les petits moules à cake.
  3. 3. Étalez la pâte feuilletée.
  4. 4. Découpez 10 cercles dans la pâte, légèrement plus grands que les moules.
  5. 5. Déposez les cercles de pâte dans les moules préparés.
  6. 6. Piquez le fond des cercles de pâte plusieurs fois avec une fourchette.
  7. 7. Faites cuire les fonds préformés pendant environ 15 minutes au four.
  8. 8. Épluchez l'oignon et coupez-le en très petits dés.
  9. 9. Faites chauffer une cuillère à soupe de beurre dans une poêle.
  10. 10. Faites revenir les dés d'oignon dans le beurre chaud jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  11. 11. Coupez le jambon en fines lanières.
  12. 12. Mélangez les lanières de jambon avec les oignons revenus.
  13. 13. Versez le mélange jambon-oignons dans un bol.
  14. 14. Incorporez la crème fraîche et un œuf au mélange.
  15. 15. Assaisonnez la garniture de sel et de poivre.
  16. 16. Sortez les fonds de tartelettes pré-cuits du four.
  17. 17. Répartissez la garniture uniformément sur les fonds de tartelettes.
  18. 18. Faites cuire les tartelettes garnies pendant 10 minutes de plus.
  19. 19. Râpez la truffe sur les tartelettes pendant les 3 à 4 dernières minutes de cuisson.
  20. 20. Parsemez les tartelettes des restes de flocons de beurre.
  21. 21. Sortez les tartelettes cuites du four.
  22. 22. Servez les tartelettes immédiatement.

Nutrition par portion