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🍰 Feuilleté croustillant aux cornets de pâte feuilletée avec garniture de jambon et roquette

187 kcal · 30 min · 4 portions

Feuilleté croustillant aux cornets de pâte feuilletée avec garniture de jambon et roquette Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le jambon en petits dés.
  2. 2. Lave la roquette soigneusement.
  3. 3. Retire les feuilles abîmées de la roquette.
  4. 4. Sèche bien la roquette.
  5. 5. Hache la roquette grossièrement.
  6. 6. Fais chauffer le beurre dans une poêle.
  7. 7. Fais revenir la roquette brièvement dans le beurre chaud.
  8. 8. Remue constamment pendant la cuisson.
  9. 9. Retire la poêle du feu dès que la roquette est flétrie.
  10. 10. Laisse le mélange de roquette refroidir un peu.
  11. 11. Fais décongeler la pâte feuilletée à température ambiante.
  12. 12. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  13. 13. Mélange la ricotta, les dés de jambon et la roquette refroidie dans un bol.
  14. 14. Assaisonne la garniture de sel et de poivre.
  15. 15. Superpose deux feuilles de pâte feuilletée.
  16. 16. Saupoudre légèrement de farine ton plan de travail.
  17. 17. Étale la pâte en un rectangle sur la surface farinée.
  18. 18. Le rectangle doit mesurer environ 12 sur 24 centimètres.
  19. 19. Coupe la pâte en trois triangles pointus.
  20. 20. Coupe depuis un coin vers le milieu du long côté opposé.
  21. 21. Dépose une cuillère à café bombée de garniture au centre d'un triangle.
  22. 22. Répète l'opération pour tous les triangles.
  23. 23. Roule la pâte du côté large vers la pointe.
  24. 24. Courbe les extrémités extérieures vers le haut pour former des cornets.

Nutrition par portion