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🍽️ Tarte au saumon croustillante sur fond de pâte feuilletée

2675 kcal · 30 min · 4 portions

Tarte au saumon croustillante sur fond de pâte feuilletée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais décongeler la pâte feuilletée côte à côte.
  2. 2. Superpose les morceaux de pâte.
  3. 3. Roule la pâte en un cercle de 30 cm de diamètre.
  4. 4. Dépose la pâte dans un moule à tarte bien rincé et refroidi.
  5. 5. Saupoudre le fond de pâte de légumineuses, par exemple de haricots secs.
  6. 6. Préchauffe le four à 200°C.
  7. 7. Cuis le fond de pâte à blanc, c'est-à-dire sans garniture, pendant environ 15 minutes.
  8. 8. Retire les légumineuses de la pâte.
  9. 9. Coupe le saumon fumé en lanières.
  10. 10. Épluche les échalotes.
  11. 11. Coupe les échalotes en dés.
  12. 12. Fait revenir les échalotes dans du beurre chaud jusqu'à ce qu'elles soient translucides.
  13. 13. Répartis les herbes sur le fond de pâte précuit.
  14. 14. Répartis le saumon sur le fond de pâte.
  15. 15. Répartis les échalotes sur le fond de pâte.
  16. 16. Mélange la crème avec les œufs.
  17. 17. Assaisonne le mélange de sel.
  18. 18. Assaisonne le mélange de poivre.
  19. 19. Assaisonne le mélange de piment de Cayenne.
  20. 20. Verse le liquide sur la garniture.
  21. 21. Fais cuire la tarte pendant encore 20 à 30 minutes.

Nutrition par portion