← Toutes les recettes

🍽️ Rouleaux de pâte feuilletée croustillante aux légumes mijotés et au fromage

1352 kcal · 30 min · 4 portions

Rouleaux de pâte feuilletée croustillante aux légumes mijotés et au fromage Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais décongeler la pâte feuilletée à température ambiante.
  2. 2. Lave soigneusement le brocoli et le chou-fleur.
  3. 3. Divise les légumes en petits bouquets.
  4. 4. Pèle l'échalote.
  5. 5. Coupe l'échalote en petits dés fins.
  6. 6. Fais chauffer un peu d'huile dans une poêle.
  7. 7. Fais revenir les dés d'échalote brièvement.
  8. 8. Ajoute le brocoli et le chou-fleur dans la poêle.
  9. 9. Fais sauter les légumes pendant environ 2 minutes.
  10. 10. Déglace les légumes avec un peu de bouillon de légumes.
  11. 11. Pose un couvercle sur la poêle.
  12. 12. Laisse mijoter les légumes doucement pendant 5 minutes.
  13. 13. Assaisonne le mélange avec une pincée de muscade.
  14. 14. Ajoute du sel.
  15. 15. Ajoute du poivre noir.
  16. 16. Préchauffe le four à 200 degrés.
  17. 17. Étale la pâte feuilletée de manière à ce qu'elle soit plate.
  18. 18. Coupe la pâte en bandes de 15 centimètres de large.
  19. 19. Râpe le fromage grossièrement.
  20. 20. Répartis les légumes mijotés uniformément sur les bandes de pâte.
  21. 21. Saupoudre le fromage râpé sur les légumes.
  22. 22. Humidifie légèrement les bords de la pâte avec de l'eau.
  23. 23. Replie les bords de la pâte sur la garniture.
  24. 24. Appuie bien sur les bords pour qu'ils tiennent.
  25. 25. Fais cuire les rouleaux pendant environ 15 minutes au four.
  26. 26. Sors-les lorsqu'ils sont dorés.

Nutrition par portion