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🍽️ Bouchées croustillantes de pâte feuilletée aux haricots

165 kcal · 30 min · 4 portions

Bouchées croustillantes de pâte feuilletée aux haricots Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe ton four à 180 degrés en chaleur tournante.
  2. 2. Étale la pâte feuilletée.
  3. 3. Coupe la pâte en environ 12 petits carrés.
  4. 4. Assure-toi que chaque carré fait environ 6 fois 6 centimètres.
  5. 5. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  6. 6. Pose les carrés de pâte sur la plaque préparée.
  7. 7. Fais cuire les poches de pâte pendant 10 à 15 minutes.
  8. 8. Retire délicatement les poches de pâte dorées et croustillantes de la plaque.
  9. 9. Laisse les poches de pâte refroidir complètement.
  10. 10. Fais bouillir les haricots dans de l'eau salée pendant 6 à 8 minutes.
  11. 11. Refroidis immédiatement les haricots à l'eau froide.
  12. 12. Optionnellement, retire la peau des haricots.
  13. 13. Laisse les haricots s'égoutter.
  14. 14. Rince rapidement les germes à l'eau.
  15. 15. Laisse également les germes s'égoutter.
  16. 16. Épluche l'échalote.
  17. 17. Hache l'échalote très finement.
  18. 18. Mets l'échalote hachée finement dans un bol.
  19. 19. Ajoute le jus de citron à l'échalote.
  20. 20. Ajoute le vinaigre au mélange.
  21. 21. Ajoute l'huile au mélange.
  22. 22. Ajoute le miel au mélange.
  23. 23. Assaisonne la marinade de sel.
  24. 24. Assaisonne la marinade de poivre.
  25. 25. Mélange bien tous les ingrédients.
  26. 26. Goûte la marinade pour ajuster l'assaisonnement.
  27. 27. Incorpore les haricots dans la marinade.
  28. 28. Incorpore les germes dans la marinade.
  29. 29. Étale la ricotta sur les carrés de pâte feuilletée refroidis.
  30. 30. Dépose environ 1 cuillère à soupe du mélange de haricots sur chaque carré.
  31. 31. Sers les bouchées immédiatement.

Nutrition par portion