🍽️ Harengs Bismarck

Name: Harengs Bismarck
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 24 harengs (filetés); 0.75 l eau froide; 0.75 l vinaigre aux herbes (5% d'acidité); 3 c. à soupe sel (pas de sel iodé!); 6 c. à soupe sucre (selon le goût, si vous voulez que les harengs soient un peu plus acides, prenez moins de sucre); 1 pincée épices à poisson; poivre moulu; 1 carotte (en tranches); céleri-rave 0.5 Knollens; 1 oignon

261 kcal · 15 min · 4 portions

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Ingrédients

24 harengs (filetés)
0.75 l eau froide
0.75 l vinaigre aux herbes (5% d'acidité)
3 c. à soupe sel (pas de sel iodé!)
6 c. à soupe sucre (selon le goût, si vous voulez que les harengs soient un peu plus acides, prenez moins de sucre)
1 pincée épices à poisson
poivre moulu
1 carotte (en tranches)
céleri-rave 0.5 Knollens
1 oignon

Préparation

1. Faites bouillir la marinade et laissez mariner les harengs dedans pendant au moins deux jours.
2. Ajoutez ensuite des anneaux d'oignon finement coupés et servez le plat.

Nutrition par portion

kcal: 261
Protein: 19 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 6 g