🍰 Crumble poire-chocolat

Name: Crumble poire-chocolat
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 50 g chocolat noir (min. 70 % de cacao); 70 g farine de blé rouge type 1050; 45 g flocons d'avoine épais; 40 g amandes moulues; 2 c. à soupe poudre de cacao très dégraissée (14 g); 4 c. à soupe huile de colza; 60 g sirop de betterave (3 c. à soupe); 2 poires; 0.5 c. à café cannelle; 2 c. à soupe jus de citron

273 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

50 g chocolat noir (min. 70 % de cacao)
70 g farine de blé rouge type 1050
45 g flocons d'avoine épais
40 g amandes moulues
2 c. à soupe poudre de cacao très dégraissée (14 g)
4 c. à soupe huile de colza
60 g sirop de betterave (3 c. à soupe)
2 poires
0.5 c. à café cannelle
2 c. à soupe jus de citron

Préparation

1. Hachez le chocolat grossièrement. Mélangez les morceaux de chocolat avec la farine de blé rouge, les flocons d'avoine, les amandes moulues et le cacao. Ajoutez l'huile de colza et le sirop, puis mélangez le tout avec le crochet pétrisseur de votre mixeur manuel jusqu'à obtenir des miettes croustillantes.
2. Lavez les poires, coupez-les en quartiers, retirez les pépins et coupez la chair en gros morceaux. Mélangez les morceaux de poire avec la cannelle et le jus de citron, versez le mélange dans un plat à gratin ou dans six verres, et couvrez généreusement avec les miettes.
3. Faites cuire le crumble dans un four préchauffé à 200 degrés chaleur statique (180 degrés chaleur tournante ou feu 3) pendant 20 à 25 minutes. Sortez-le du four et dégustez-le tiède.

Nutrition par portion

kcal: 273
Protein: 6 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 31 g