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🍝 Pâtes crémeuses aux poires, noix et radicchio

640 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes crémeuses aux poires, noix et radicchio Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les échalotes et coupe-les en tout petits dés.
  2. 2. Lave le radicchio, sèche-le bien et coupe-le en fines lamelles.
  3. 3. Lave les poires, coupe-les en quatre, retire le trognon et coupe la chair en dés de 1 cm.
  4. 4. Hache grossièrement les noix.
  5. 5. Fais toaster les noix dans une poêle antiadhésive sans huile à feu moyen pendant un court instant.
  6. 6. Retire les noix de la poêle et essuie rapidement la poêle.
  7. 7. Fais cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
  8. 8. Ajoute un peu d'huile dans la poêle et fais revenir les dés d'échalotes et de poires à feu moyen pendant 5 à 6 minutes en remuant.
  9. 9. Remets les noix toastées dans la poêle avec les poires et les échalotes.
  10. 10. Ajoute la crème de soja et laisse réduire pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse.
  11. 11. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre selon ton goût.
  12. 12. Égoutte les pâtes et laisse-les bien s'égoutter.
  13. 13. Ajoute les pâtes égouttées et les lamelles de radicchio dans la poêle avec la sauce.
  14. 14. Mélange bien le tout jusqu'à ce que les pâtes soient uniformément enrobées.
  15. 15. Serve le plat directement avec du poivre fraîchement moulu.

Nutrition par portion