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🍽️ Rouleaux de printemps croustillants à la poire et au fromage

215 kcal · 30 min · 4 portions

Rouleaux de printemps croustillants à la poire et au fromage Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les poires.
  2. 2. Coupe les poires en deux dans le sens de la longueur.
  3. 3. Retire le trognon.
  4. 4. Coupe la chair en lamelles épaisses comme des doigts.
  5. 5. Dépose une feuille de pâte à rouleaux de plat.
  6. 6. Fouette le blanc d'œuf.
  7. 7. Badigeonne les bords extérieurs de la feuille de pâte avec le blanc d'œuf.
  8. 8. Dépose une lamelle de poire sur le tiers inférieur de la feuille.
  9. 9. Saupoudre la poire de fromage.
  10. 10. Assaisonne la garniture de cumin.
  11. 11. Replie les côtés gauche et droit de la feuille sur la garniture.
  12. 12. Roule fermement le rouleau de printemps de bas en haut.
  13. 13. Fais chauffer l'huile dans une poêle à environ 170 degrés Celsius.
  14. 14. Fais frire les rouleaux de printemps par portions dans l'huile chaude.
  15. 15. Fais dorer les rouleaux 3 à 4 minutes.
  16. 16. Retourne les rouleaux afin qu'ils brunissent uniformément de tous les côtés.
  17. 17. Dépose les rouleaux finis sur du papier absorbant.
  18. 18. Laisse égoutter l'excès de graisse.

Nutrition par portion