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🍰 Salade de poires et d'amandes

210 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 20 g d'amandes en lamelles (2 c. à soupe)
• 5 poires
• 1 citron bio
• fromage blanc maigre 250 g
• 200 g yaourt (1,5 % de matière grasse)
• 1 c. à soupe sirop d'amande
• 1 c. à soupe miel

Préparation

1. 1. Faites torréfier les éclats d'amandes dans une poêle sans matière grasse supplémentaire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retirez-les du feu.
2. 2. Lavez les poires, coupez-les en quartiers, retirez le trognon et coupez-les en dés. Mettez les dés dans un grand bol. Lavez le citron à l'eau chaude, râpez le zeste et pressez le jus. Mélangez une cuillère à café de zeste de citron avec la moitié du jus aux poires.
3. 3. Fouettez le fromage blanc avec le yaourt, le reste du jus de citron, le sirop, le miel et les amandes jusqu'à obtenir une sauce lisse. Versez cette sauce sur les poires.

Nutrition par portion

• kcal: 210
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 30 g