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🍽️ Brochettes croustillantes de poires et de fromage

60 kcal · 30 min · 4 portions

Brochettes croustillantes de poires et de fromage Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les poires soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Retirez le pédoncule sur le dessus des poires.
  3. 3. Coupez chaque poire en deux dans le sens de la longueur avec précaution.
  4. 4. Divisez chaque moitié de poire en trois segments de taille égale.
  5. 5. Retirez le trognon des segments à l'aide d'un couteau ou d'un emporte-pièce en forme de boule.
  6. 6. Arrosez immédiatement les segments de poire de jus de citron pour éviter qu'ils ne brunissent.
  7. 7. Retirez les fruits de physalis de leurs enveloppes papierées.
  8. 8. Rincez brièvement les fruits de physalis équeutés.
  9. 9. Séchez les fruits de physalis avec un torchon de cuisine.
  10. 10. Coupez le fromage gorgonzola en 12 petits rectangles.
  11. 11. Enfilez un morceau de fromage sur chaque petit cure-dents en bois.
  12. 12. Enfilez un fruit de physalis sur le cure-dents au-dessus du morceau de fromage.
  13. 13. Enfoncez fermement l'extrémité libre du cure-dents dans l'un des segments de poire préparés.
  14. 14. Disposez joliment les bouchées terminées sur un plat de service.
  15. 15. Servez les brochettes directement comme une petite collation accompagnant le cocktail de bienvenue.

Nutrition par portion