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🍰 Mettre des poires en conserve

297 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Remplissez une grande casserole d'eau et portez à ébullition.
  2. 2. Plongez les bocaux dans l'eau bouillante.
  3. 3. Faites bouillir les bocaux pendant 10 minutes pour les piècesériliser.
  4. 4. Sortez les bocaux de l'eau.
  5. 5. Séchez bien les bocaux.
  6. 6. Pressez le citron.
  7. 7. Versez le jus de citron dans un bol avec un peu d'eau.
  8. 8. Lavez les poires.
  9. 9. Épluchez les poires.
  10. 10. Coupez les poires en deux.
  11. 11. Retirez le trognon des moitiés de poires.
  12. 12. Plongez immédiatement les poires dans l'eau citronnée.
  13. 13. Faites bouillir les poires pendant environ 1 minute dans l'eau bouillante.
  14. 14. Trempez brièvement les poires dans de l'eau froide.
  15. 15. Laissez bien égoutter les poires.
  16. 16. Remplissez les bocaux préparés avec les poires.
  17. 17. Lavez la mélisse.
  18. 18. Secouez la mélisse pour la sécher.
  19. 19. Détachez les feuilles de la mélisse.
  20. 20. Cassez le bâton de cannelle en petits morceaux.
  21. 21. Faites bouillir 450 Milliliter d'eau avec le jus de pomme.
  22. 22. Ajoutez le sucre de fleur de coco, les clous de girofle et la cannelle.
  23. 23. Remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
  24. 24. Ajoutez la mélisse.
  25. 25. Versez le liquide chaud sur les poires.
  26. 26. Remplissez le liquide jusqu'à environ 1 Zentimeter sous le bord du bocal.
  27. 27. Nettoyez les bords des bocaux.
  28. 28. Fermez hermétiquement les bocaux avec le joint, les pinces et le couvercle.
  29. 29. Posez un torchon au fond d'une grande casserole.
  30. 30. Placez les bocaux sur le torchon.
  31. 31. Remplissez la casserole d'eau jusqu'à ce que les bocaux soient complètement immergés.
  32. 32. Chauffez l'eau lentement à 90 degrés Celsius constant.
  33. 33. Faites bouillir les bocaux pendant environ 30 minutes.
  34. 34. Éteignez la cuisinière.
  35. 35. Sortez délicatement les bocaux de l'eau après environ 10 minutes.
  36. 36. Placez les bocaux sur un torchon.
  37. 37. Laissez refroidir les bocaux.

Nutrition par portion