🍳 Bircher-muesli fruité

Name: Bircher-muesli fruité
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 40 g noisettes; 3 pruneaux secs; 0.5 citron; 150 g petites pommes acides (1 petite pomme acide); 100 g petites poires (1 petite poire); 250 g yaourt (3,5 % de matière grasse); 50 g flocons d'avoine fins; 2 c. à soupe sirop de pomme; 125 g pêches (1 pêche)

526 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

40 g noisettes
3 pruneaux secs
0.5 citron
150 g petites pommes acides (1 petite pomme acide)
100 g petites poires (1 petite poire)
250 g yaourt (3,5 % de matière grasse)
50 g flocons d'avoine fins
2 c. à soupe sirop de pomme
125 g pêches (1 pêche)

Préparation

1. Hachez les noix grossièrement et faites-les torréfier dans une poêle antiadhésive sans huile en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et dégagent un parfum aromatique. Retirez-les de la poêle, versez-les dans une assiette et laissez-les refroidir un court instant.
2. Coupez les pruneaux en très petits dés.
3. Pressez le citron pour en extraire le jus.
4. Lavez la pomme et la poire, séchez-les, coupez-les en quartiers, retirez les pépins et râpez finement la chair.
5. Mélangez bien le yaourt, les flocons d'avoine, le sirop de pomme, les noix torréfiées et les fruits. Assaisonnez le mélange avec le jus de citron et versez-le dans des pots ou des bols.
6. Lavez la pêche, séchez-la et coupez-la en deux dans le sens de la longueur. Retirez le noyau, coupez la chair en quartiers et disposez-les de manière décorative sur le muesli.

Nutrition par portion

kcal: 526
Protein: 13 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 71 g