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🍰 Pain bio au petit épeautre, aux fruits et aux noix avec baies de raisin et macadamia

156 kcal · 30 min · 4 portions

Pain bio au petit épeautre, aux fruits et aux noix avec baies de raisin et macadamia Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets la farine de petit épeautre bio dans un grand bol.
  2. 2. Mélange bien la cannelle, le sel et la levure chimique (un agent levant) à la farine.
  3. 3. Prends le sirop de dattes, le jus de pomme et 200 millilitres d'eau.
  4. 4. Mélange les liquides au mélange de farine.
  5. 5. Continue de remuer jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme.
  6. 6. Hache grossièrement les noix de macadamia, les bananes et les chips de pomme.
  7. 7. Réserve 150 grammes des noix hachées de côté.
  8. 8. Ajoute le reste des noix, les chips de pomme, les graines de lin, les baies de raisin et les mûres à la pâte.
  9. 9. Mélange soigneusement tous les ingrédients dans la pâte.
  10. 10. Fonce un moule à cake (30 centimètres de long) avec du papier cuisson.
  11. 11. Verse la pâte dans le moule préparé.
  12. 12. Lisse la surface de la pâte.
  13. 13. Saupoudre les noix de macadamia réservées dessus.
  14. 14. Enfonce légèrement les noix dans la pâte.
  15. 15. Préchauffe le four à 200 degrés Celsius (chaleur tournante 180 degrés Celsius ; gaz : niveau 3).
  16. 16. Fais cuire le pain pendant environ 50 minutes.
  17. 17. Fais le test de la brochette pour vérifier si le pain est cuit.
  18. 18. Recouvre le pain d'aluminium si nécessaire pour que les noix ne brunissent pas trop.
  19. 19. Laisse refroidir complètement le pain aux fruits et aux noix.
  20. 20. Coupe le pain refroidi en tranches.

Nutrition par portion