← Toutes les recettes

🍽️ Sauce crémeuse à la bière

797 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 c. à s. huile végétale
• 500 ml bière blonde
• crème liquide 120 ml
• 2 c. à s. crème fraîche
• 2 c. à s. ciboulette ciselée
• sel
• poivre

Préparation

1. 1. Épluche l'oignon et la gousse d'ail et hache-les finement. Ajoute les légumes dans une petite casserole avec de l'huile chaude et fais-les revenir brièvement. Déglace la préparation avec la bière et laisse réduire le liquide un peu.
2. 2. Ajoute la crème et laisse mijoter la sauce pendant environ 5 minutes à feu doux. À la fin, incorpore la crème fraîche et saupoudre de ciboulette hachée. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre selon ton goût.

Nutrition par portion

• kcal: 797
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 59 g · Carbs: 26 g