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🍽️ Bibimbap-Bowl avec tofu et œuf

532 kcal · 30 min · 4 portions

Bibimbap-Bowl avec tofu et œuf Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les carottes.
  2. 2. Coupe les carottes en fines lanières à l'aide d'un économe.
  3. 3. Lave les oignons nouveaux.
  4. 4. Coupe les oignons nouveaux en fines rondelles en biais.
  5. 5. Place le légumes préparés dans un bol.
  6. 6. Ajoute une cuillère à soupe d'huile de sésame.
  7. 7. Ajoute le jus de citron vert.
  8. 8. Ajoute le miel.
  9. 9. Mélange bien les légumes avec les ingrédients.
  10. 10. Assaisonne le mélange avec du sel.
  11. 11. Assaisonne le mélange avec du poivre.
  12. 12. Verse de l'eau dans une casserole et porte à ébullition.
  13. 13. Fais cuire les œufs dans l'eau bouillante.
  14. 14. Fais cuire les œufs pendant 6 à 8 minutes.
  15. 15. Assure-toi que les œufs soient mollets.
  16. 16. Refroidis les œufs sous l'eau froide.
  17. 17. Mets les œuns de côté.
  18. 18. Épluche l'ail.
  19. 19. Hache l'ail finement.
  20. 20. Éponge le tofu avec un torchon de cuisine.
  21. 21. Coupe le tofu en dés.
  22. 22. Fais chauffer une cuillère à soupe d'huile de sésame dans une poêle.
  23. 23. Fais revenir l'ail haché dans la poêle.
  24. 24. Fais revenir l'ail pendant 2 minutes.
  25. 25. Fais revenir l'ail à feu moyen.
  26. 26. Appuie doucement sur les paquets de riz pour détendre le riz.
  27. 27. Ouvre les paquets de riz.
  28. 28. Verse le riz dans la poêle.
  29. 29. Verse 4 cuillères à soupe d'eau dans la poêle.
  30. 30. Fais cuire le riz dans la poêle.
  31. 31. Fais cuire le riz pendant 2 à 3 minutes.
  32. 32. Fais cuire le riz à feu moyen.
  33. 33. Fais chauffer le reste d'huile dans une poêle séparée.
  34. 34. Fais frire le tofu dans la poêle séparée.
  35. 35. Fais frire le tofu à feu vif.
  36. 36. Fais frire le tofu pendant 5 minutes.
  37. 37. Fais dorer le tofu de tous les côtés.
  38. 38. Assaisonne le tofu avec une cuillère à soupe de sauce soja.
  39. 39. Assaisonne le tofu avec du sel.
  40. 40. Assaisonne le tofu avec du poivre.
  41. 41. Assaisonne le tofu avec de la coriandre.
  42. 42. Verse le tahini dans un bol pour la sauce.
  43. 43. Verse le yaourt dans le bol.
  44. 44. Verse le reste de sauce soja dans le bol.
  45. 45. Verse le sambal oelek dans le bol.
  46. 46. Verse 1 à 2 cuillères à soupe d'eau dans le bol.
  47. 47. Mélange la sauce jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  48. 48. Assaisonne la sauce selon ton goût avec du poivre.
  49. 49. Épluche les œufs cuits.
  50. 50. Coupe les œufs cuits en deux.
  51. 51. Lave la coriandre.
  52. 52. Égoutte la coriandre.
  53. 53. Détache les feuilles de coriandre.
  54. 54. Remplis 4 bols avec le riz.
  55. 55. Remplis les bols avec la salade de carottes.
  56. 56. Remplis les bols avec les œufs.
  57. 57. Place le tofu sur les bols.
  58. 58. Arrose les bols avec la sauce.
  59. 59. Saupoudre les bols de graines de sésame.

Nutrition par portion