← Toutes les recettes

🍽️ Sandwiches juteux au bœuf avec oignons sucrés-acidulés

664 kcal · 30 min · 4 portions

Sandwiches juteux au bœuf avec oignons sucrés-acidulés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les oignons et coupe-les en fines rondelles.
  2. 2. Fais chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen.
  3. 3. Ajoute les rondelles d'oignon dans la poêle et fais-les revenir doucement pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient molles et translucides.
  4. 4. Saupoudre les graines de moutarde sur les oignons.
  5. 5. Déglace la poêle avec le vin rouge en versant le liquide et en mélangeant brièvement.
  6. 6. Ajoute le vinaigre balsamique.
  7. 7. Fais mijoter le mélange pendant environ 10 minutes à feu doux.
  8. 8. Si la poêle devient trop sèche, ajoute un peu d'eau.
  9. 9. Assaisonne enfin les oignons avec du sel et du poivre.
  10. 10. Lave les tomates et retire la base dure de la tige.
  11. 11. Coupe les tomates en tranches régulières.
  12. 12. Lave la salade et secoue-la bien pour l'égoutter.
  13. 13. Déchire la salade en morceaux bouchées si elle est trop grande.
  14. 14. Sèche les steaks de bœuf avec un torchon de cuisine.
  15. 15. Assaisonne les steaks avec du sel et du poivre.
  16. 16. Fais cuire les steaks dans le reste d'huile chaude pendant 1 à 2 minutes de chaque côté.
  17. 17. Ajuste le temps de cuisson selon ta préférence (plus court pour rosé, plus long pour bien cuit).
  18. 18. Prends quatre tranches de pain et garnis-les de salade.
  19. 19. Pose les tranches de tomate sur la salade.
  20. 20. Ajoute les steaks de bœuf grillés sur les tomates.
  21. 21. Répartis les oignons caramélisés uniformément sur les steaks.
  22. 22. Couvre les sandwichs avec les tranches de pain restantes.

Nutrition par portion