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🥤 Shake protéiné au tofu puissant à la mangue

286 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 100 g fraises
• 150 g framboises
• 50 g myrtilles
• 20 g épinards jeunes
• 150 g bananes (1 banane)
• 100 g chair de mangue
• 100 g avocat (une moitié de fruit)
• 0.5 citron vert bio
• 1 gousse de vanille
• 200 g tofu nature
• 1 c. à café tourteau de lin
• 400 ml boisson d'amande (lait d'amande)

Préparation

1. 1. Retirez les tiges vertes des fraises.
2. 2. Lavez soigneusement les fraises à l'eau courante.
3. 3. Lavez également les framboises et les myrtilles.
4. 4. Laissez égoutter les fruits dans une passoire.
5. 5. Réservez deux à trois fruits de chaque côté pour les utiliser plus tard comme garniture.
6. 6. Lavez les épinards jeunes.
7. 7. Séchez les épinards, par exemple avec un torchon de cuisine.
8. 8. Pelez la banane.
9. 9. Pelez la mangue.
10. 10. Coupez la chair de la banane et de la mangue en petits dés.
11. 11. Plongez une cuillère dans la moitié d'avocat.
12. 12. Prélevez délicatement la chair de l'avocat de la peau.
13. 13. Rincez le citron vert à l'eau chaude.
14. 14. Séchez le citron vert.
15. 15. Coupez le citron vert en deux.
16. 16. Pressez le jus du citron vert.
17. 17. Ouvrez la gousse de vanille en longueur.
18. 18. Grattez les petites graines (la pulpe) de la gousse.
19. 19. Mettez les fruits préparés et les épinards dans un mixeur vertical.
20. 20. Ajoutez le jus de citron vert et la pulpe de vanille.
21. 21. Ajoutez le tofu dans le mixeur.
22. 22. Ajoutez les graines de lin dans le mixeur.
23. 23. Versez le lait de soja dans le mixeur.
24. 24. Mixez les ingrédients jusqu'à ce que la préparation soit parfaitement lisse.
25. 25. Versez délicatement le shake dans trois verres.
26. 26. Répartissez les framboises et les myrtilles réservées sur le shake.
27. 27. Servez la boisson immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 286
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 24 g