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🍽️ Jus de fruits rouges frais

1242 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince les mûres sous l'eau courante et séche-les délicatement avec un torchon.
  2. 2. Lave les baies de sureau plusieurs fois soigneusement et jette toutes les baies vertes et immatures.
  3. 3. Mets les baies de sureau avec 500 Milliliter d'eau dans une casserole et laisse-les frémir doucement pendant environ 15 minutes.
  4. 4. Ajoute les mûres dans les 5 dernières minutes et écrase légèrement le mélange de baies avec un presse-purée.
  5. 5. Filtre le mélange à travers une passoire fine ou un torchon propre et presse les baies pour en extraire tout le jus.
  6. 6. Fais bouillir le jus avec le sucre et le jus de citron une nouvelle fois.
  7. 7. Rince les bouteilles avec de l'eau bouillante pour les piècesériliser.
  8. 8. Remplis les bouteilles avec le jus chaud et ferme-les bien.
  9. 9. Pour prolonger la conservation du jus, tu peux faire bouillir les bouteilles pendant environ 5 minutes dans de l'eau bouillante.
  10. 10. Il est ensuite piècesérile et peut se conserver plusieurs mois dans un endroit frais et sombre.

Nutrition par portion