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🍰 Glace sur bâton aux baies et à la rose

33 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 450 g de baies mélangées (framboises, fraises, myrtilles, groseilles)
• 2 c. à s. de jus de citron
• 1 c. à c. d'eau de rose
• 3 c. à s. de sirop d'agave
• 3 tiges de mélisse

Préparation

1. 1. Retirez les tiges des baies et lavez-les soigneusement.
2. 2. Mixez 400 grammes des baies avec le jus de citron jusqu'à obtenir une masse lisse.
3. 3. Passez la purée au travers d'une passoire fine pour retirer les pépins et les fibres.
4. 4. Mélangez bien la purée de baies filtrée avec l'eau de rose et le sirop d'agave.
5. 5. Versez le mélange de baies dans 8 petits moules à glace.
6. 6. Placez les moules au congélateur pendant environ 1 heure pour que la masse commence à figer.
7. 7. Insérez des bâtonnets en bois dans les portions de glace semi-figées.
8. 8. Congelez complètement les portions de glace pendant encore 3 heures.
9. 9. Mettez également les baies restantes au congélateur pour les refroidir.
10. 10. Lavez la mélisse et secouez-la pour l'essorer.
11. 11. Sortez les portions de glace des moules.
12. 12. Décorez les bâtonnets de glace avec les baies restantes refroidies et les feuilles fraîches de mélisse.

Nutrition par portion

• kcal: 33
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 6 g