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🍽️ Tartine fraîche à la fraise

549 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les fraises soigneusement sous l'eau courante.
  2. 2. Retirez les tiges et les feuilles vertes des fruits.
  3. 3. Coupez les fraises en petits morceaux.
  4. 4. Mixez finement les fruits avec un mixeur ou un mixeur plongeant.
  5. 5. Versez les fraises mixées dans une casserole.
  6. 6. Ajoutez le jus de citron et le sucre gélifiant dans la casserole.
  7. 7. Mélangez bien les ingrédients ensemble.
  8. 8. Portez le mélange à ébullition en remuant constamment.
  9. 9. Laissez mijoter la confiture pendant environ 4 minutes.
  10. 10. Éteignez la cuisinière.
  11. 11. Retirez la mousse qui remonte à la surface avec une cuillère.
  12. 12. Déposez quelques gouttes de la confiture chaude sur une assiette froide.
  13. 13. Vérifiez si les gouttes figent et ne s'étalent pas.
  14. 14. Versez la confiture chaude dans des pots préparés et rincés à l'eau chaude.
  15. 15. Remplissez les pots jusqu'à juste en dessous du bord.
  16. 16. Fermez hermétiquement les pots avec les couvercles.
  17. 17. Laissez les pots refroidir complètement.

Nutrition par portion