← Toutes les recettes

🍽️ Glace sur bâton aux baies avec crème de fromage frais

260 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 400 g de baies rouges (par ex. framboises, groseilles rouges, fraises)
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 200 g de fromage frais
• 4 cuillères à soupe de yaourt
• sucre glace 60 g
• crème liquide 150 ml

Préparation

1. 1. Lavez bien les baies.
2. 2. Retirez toutes les parties moisis.
3. 3. Coupez les fruits en petits morceaux.
4. 4. Mettez les baies et le jus de citron dans un bol.
5. 5. Écrasez les fruits à la fourchette jusqu'à obtenir une purée fine.
6. 6. Mélangez bien le fromage frais, le yaourt, le sucre glace et la purée.
7. 7. Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
8. 8. Incorporez délicatement la crème fouettée dans le mélange au fromage frais.
9. 9. Versez la préparation dans les moules à glace.
10. 10. Placez les moules au congélateur pendant environ 2 heures.
11. 11. Attendez que la préparation soit bien dure.
12. 12. Insérez un bâtonnet en bois au centre de chaque moule à glace.
13. 13. Congelez les glaces sur bâtonnet pendant encore 3 heures jusqu'à ce qu'elles soient complètement prises.
14. 14. Sortez les glaces sur bâtonnet du congélateur environ 5 minutes avant de les servir.
15. 15. Démoulez délicatement les glaces sur bâtonnet des moules.

Nutrition par portion

• kcal: 260
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 16 g