← Toutes les recettes

🍳 Confiture fruitée aux baies et à la rhubarbe

1104 kcal · 30 min · 4 portions

Confiture fruitée aux baies et à la rhubarbe Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement la rhubarbe.
  2. 2. Coupez la rhubarbe en petits dés.
  3. 3. Mettez les morceaux de rhubarbe dans une casserole.
  4. 4. Arrosez la rhubarbe avec un peu de vin.
  5. 5. Faites cuire doucement la rhubarbe pendant quelques minutes.
  6. 6. Lavez les groseilles et les fraises.
  7. 7. Détachez les groseilles de leurs tiges.
  8. 8. Écrasez légèrement les groseilles à la fourchette.
  9. 9. Ajoutez les baies préparées à la rhubarbe dans la casserole.
  10. 10. Ajoutez la moitié du sucre gélifiant dans le mélange.
  11. 11. Remuez le mélange en remuant constamment.
  12. 12. Incorporez le reste du sucre gélifiant.
  13. 13. Faites bouillir la confiture vigoureusement pendant 10 secondes.
  14. 14. Versez immédiatement la confiture chaude dans des pots.
  15. 15. Fermez les pots.
  16. 16. Laissez refroidir les pots à l'envers sur leurs couvercles.

Nutrition par portion