🍳 Petit-déjeuner au sarrasin et aux baies

Name: Petit-déjeuner au sarrasin et aux baies
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 abricots secs; 500 ml lait (1,5 % de matière grasse); 5 g beurre (1 c. à café); 1 pincée sel; 70 g sarrasin concassé; 2 c. à café sirop d'agave; 300 g baies mixtes (par exemple fraises, framboises, myrtilles)

371 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

4 abricots secs
500 ml lait (1,5 % de matière grasse)
5 g beurre (1 c. à café)
1 pincée sel
70 g sarrasin concassé
2 c. à café sirop d'agave
300 g baies mixtes (par exemple fraises, framboises, myrtilles)

Préparation

1. Coupe les abricots en très petits dés.
2. Fais bouillir le lait, le beurre et une pincée de sel. Ajoute le sarrasin et les abricots et laisse mijoter le mélange en remuant constamment pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le grain soit tendre.
3. Pendant ce temps, lave les baies et sèche-les bien. Retire les éventuelles tiges dures. Coupe les fraises en quatre.
4. Incorpore le sirop d'agave au sarrasin cuit. Verse le porridge dans des bols et dispose les baies fraîches dessus.

Nutrition par portion

kcal: 371
Protein: 13 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 59 g