🍰 Fraises des bois fraîches au champagne et glace

Name: Fraises des bois fraîches au champagne et glace
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g fraises; 200 g framboises; 200 g mûres; 4 branches menthe; 0.5 citron (jus); sucre glace 60 g; 700 ml champagne sec (bien frais); 4 boules crème glacée (par ex. glace yaourt framboise)

384 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

200 g fraises
200 g framboises
200 g mûres
4 branches menthe
0.5 citron (jus)
sucre glace 60 g
700 ml champagne sec (bien frais)
4 boules crème glacée (par ex. glace yaourt framboise)

Préparation

1. Lavez les fruits rouges soigneusement et séchez-les délicatement avec un torchon. Coupez les fraises en petits morceaux. Lavez la menthe, secouez-la pour l'égoutter et réservez quelques belles feuilles pour la décoration. Coupez le reste des tiges de menthe en fines lamelles.
2. Mélangez les fruits rouges avec les lamelles de menthe, le jus de citron et le sucre glace. Laissez infuser le mélange pendant environ une heure. Versez ensuite les fruits dans des verres et complétez avec le champagne. Ajoutez une boule de glace sur chacun et décorez avec les feuilles de menthe restantes.

Nutrition par portion

kcal: 384
Protein: 4 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 45 g